用挂炉的方式做烤鸭的时候,果木要放在炉膛口燃烧,而灶膛里面挂鸭子的地方,则是不见火苗
只有这样,鸭子才会受热均匀,才会变得更加美味
在用长杆把鸭子送进烤炉中的时候,需要挑着鸭子,放在火苗上燎个几秒钟
而且在燎的时候,要不停的转动长杆,争取让火苗均匀的把鸭子的表皮燎一遍,做完这些之后,才能把鸭子送进炉膛里面进行烤制
炉膛里面的空间不大,每次只能烤十来只鸭子
用挂炉的方式做烤鸭的时候,果木要放在炉膛口燃烧,而灶膛里面挂鸭子的地方,则是不见火苗
混在隋末当军阀:056 李氏世民 发表于 2009-11-27 21:58:13只有这样,鸭子才会受热均匀,才会变得更加美味
我顿悟了混沌体:30.我要养超了 发表于 2021-07-04 11:28:32在用长杆把鸭子送进烤炉中的时候,需要挑着鸭子,放在火苗上燎个几秒钟
绝对禁锢:第66章 番外二 发表于 2022-01-13 10:36:55而且在燎的时候,要不停的转动长杆,争取让火苗均匀的把鸭子的表皮燎一遍,做完这些之后,才能把鸭子送进炉膛里面进行烤制
与你清晨日暮:番外之夫妻生活 发表于 2021-06-29 06:07:11炉膛里面的空间不大,每次只能烤十来只鸭子
复兴吧!文豪出版社:晋江文学城独家发表_138 发表于 2021-11-18 18:10:00